Gesunde Küche
Küche
Die Bewohner der Seniorenresidenz benutzen ihren Speisesaal, der sich im Untergeschoss befindet und der auch mit dem Fahrstuhl erreicht werden kann.
Unsere Küche ist mit modernen Geräten aus Edelstahl ausgestattet, was uns erlaubt die Sauberkeit aufrechtzuerhalten und die Speisen nach strengsten sanitären Vorschriften vorzubereiten.
Ein wichtiger Aspekt der von uns konzipierten Küche ist eine praktische Raumkonfiguration, die einen reibungslosen Verlauf technologischer Prozesse ermöglicht. Der Umlauf von Rohstoffen, Halb – und Fertigprodukten findet unter Berücksichtigung geeigneter Temperatur in den Räumen statt.
Menü und Diät
Die Grundlage einer guten Küche ist eine richtige Planung von Menüs. Bei uns werden Menüs dekadenweise von einem Ernährungsberater erstellt. Die Grundlage ihrer Erstellung sind Rezepte, die Nähr- und Kalorienwerte einer jeden Speise berücksichtigen.
Es werden je nach Jahreszeit Speisen zubereitet, die von den lokalen Produzenten gelieferten Saisongemüse und –obst berücksichtigen. Es werden von uns keine Geschmackverstärker hinzugegeben. Wir bemühen uns lecker, abwechslungsreich und gesund zu kochen und sorgen dafür, dass die Speisen schön aussehen.
Dank der dauerhaften Zusammenarbeit mit dem Ernährungsberater in der Seniorenresidenz, kann jeder einen individuellen Ernährungsplan haben oder eine vom Arzt empfohlene Diät befolgen. Die meist eingesetzten Diäten sind: leichtverdauliche Diät, Normal-, Diabetes- und Leberdiät.
Speisen
Das Menü in der Seniorenresidenz umfasst fünf Mahlzeiten täglich: Frühstück, zweites Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee, Abendessen. In der Tagesküche stehen rund um die Uhr Getränke und Zwischenmahlzeiten zur Verfügung.
Liegende Senioren bekommen ihre Mahlzeiten frisch und in der richtigen Temperatur mithilfe fachlicher Geräte aufs Zimmer. Bei schwerkranken Senioren werden die Mahlzeiten von den qualifizierten Betreuern geliefert.
Außer vom täglichen Menü für Residenzbewohner werden auch verschiedene Geburtstags- und Anlassveranstaltungen organisiert. So können die Bewohner ihre Freizeit in einer netten, häuslichen Atmosphäre verbringen.
Der Saal kann auch für Anlassveranstaltungen vermietet werden:
- Geburtstagsfeier
- Taufe
- Erste Kommunion
- Banketts
